J'ai fini par attraper le virus, et me résoudre comme bon nombre d’entre vous à accepter, que faire ses bouilles est une étape dans la vie d’un carpiste.
Pourquoi mettre la main à la pâte, quand on peut les acheter, prête à l’emploi ?
Là est la question : Ne pensez- vous pas plus valorisant de pouvoir pêcher une carpe avec un produit
fabriqué de toute part  par vos soins ? C’est ce que nous allons essayer de partager ensemble.

Pour réaliser ses propres bouillettes, il est indispensable d’investir dans du matériel
adapté pour la circonstance. Quoique, avec un peu d’imagination et d’investissement, certains ustensiles peuvent être réalisé en bricolage. Les longues journées d’hiver m’aident à m’y employer.

Tamis de séchage réaliser pendant les longues soirées d’hiver.

Pour confectionner de bonnes bouilles pour nos chéries les carpes et devenir des pros du roulage, il vous faut :
- 1 balance de cuisine
- 1 pistolet manuel ou automatique (plus facile si vous souhaitez produire de grandes quantités d’appâts)
- Plusieurs buses selon les diamètres de bouillettes voulus.
- 1 bassine + 1 tamis pour rendre plus homogène les différentes farines.
- 1 robot ménager serait préférable pour effectuer les mélanges.
- Une grande marmite ou une simple casserole pour la cuisson.
- Une passoire.
- Une seringue ou pipette pour le dosage de vos additifs.
- Un tamis pour le séchage
- Et bien sur les tables à bouillettes qui sont le matos indispensables pour réaliser la recette.

Différentes tables a bouillettes.

Vous remarquerez que la table du dessus a été fabriqué par mes soins: un diamètre unique que l’on ne retrouve pas dans le commerce.

Et bien sur, il vous faut aussi des oeufs, de la farines, et les additifs facultatifs selon vos choix (arômes, sweetner, colorant, conservateur, etc……).

Le matos pour bien rouler ses bouillettes

Nous allons passer à la confection des bouilles:
Avant de commencer, soyez certains d’avoir tous les ingrédients nécessaire à l’emploi.
Casser 5 œufs (pour 500g de mix). Mieux vaut mettre moins d’œufs que trop.
Incorporé vos différents additifs à vos œufs.
Je tiens à préciser, ne surdoser pas !  une carpe peut sentir votre appât de très loin.

500g de mix pour 5 œufs + additifs.

Incorporer au fur et à mesure votre mix à votre préparation, a l’aide du robot
Ensuite travailler à la main ou avec une spatule.
Un mix bien équilibré ne doit pas coller, ni aux parois du récipient, ni aux mains.

Une pâte comme chez le boulanger !!!!

Si votre mix est trop humide, rajouter de la farine. Si il trop sec, rajouter 1 œuf ou du lait.
Ensuite, rouler en boudin pour l’intégrer dans le pistolet. Prévoyez des buses adapter selon le diamètres des appâts souhaités. Presser la gachette et tirer une ou plusieurs lignes selon votre choix sur la table à rouler.
Attention ne pas aller au-delà de la glissière permettant le roulage.

Tirage des boudins

Ensuite placez la table du dessus et faites quelques va et vient pour réaliser les billes.
Certains mettent de l’huile sur la table pour éviter qu’elles collent mais je ne pense pas que ce soit la meilleure solution. Mieux vaut saupoudrer de mix la table à rouler.
Lorsque vos billes sont prêtes, plongez les dans l’eau bouillante et attendez qu’elles remontent.

Cuisson des billes

Evitez de les laisser trop longtemps pour ne pas trop détèriorer les arômes.
Personnelement, je préfères les arômes naturels (chénevis, curcuma, etc.) qu’a tout autre arôme superficiels. (crabe, poisson,etc.)
Aussi, j’aime bien cuire mes bouilles dans un cour bouillon de mon choix, selon ma composition (ex : clou de girofle, carotte etc….).

Lorsque vos billes sont cuites, laissez les sécher de 24 à 48h sur un tamis (voir plus si vous souhaitez qu’elle devienne très dure), et de préférence dans un endroit sec et aéré

Séchage après cuisson.

Ensuite, congelez, ou conservez les dans du sel ou pêcher avec dans l’immédiat.
Certains préconisent de les congeler sans les faire sécher 24h .
A voir ?
Astuces supplémentaires :

Si il vous reste de la pâte ? congelez là !
Elle vous permettra de faire des pâtes d’enrobage sur billes de liège (en bouillette flottante).
Si vos billes ne sont pas rondes, votre buse est trop petite. Si vos billes ont un trou dans leur centre votre buse est trop grosse. Si vos billes collent, rajouter du mix dans votre pâte.

Une seule chose, rester simple dans vos préparations et bon roulage.

FreddyFish